"Igen, ez így van. Mára már úgy rendezkedtünk be, hogy a figyelmünk szinte csak kifelé irányul. A külső - és a belsővé tett - elvárások hajszolásában, a "tökéletesen egészséges” táplálkozásban, az internetről és mindenhonnan ránk zúduló nyomásban mi magunk valahol elveszünk. Az evés nem csak a táplálkozásról, táplálásról (az energiabevitelről, makro-tápanyagokról stb.) szól. Ha étkezésről beszélünk, akkor az már magába foglalhatja a tápláláson felül az étkezési szokásokat, a kapcsolatot az ételekkel és evéssel, a legkülönfélébb körülményeket, a kontextust, a tápanyagokkal; ételekkel; étkezésekkel; önmagaddal kapcsolatos gondolatokat..."
A5 füzet spirálozva
84 oldal
